Unser Zimt ist Ceylon-Zimt, stammt aus Madagaskar, ist von besonderer Qualität und besitzt einen sehr geringen Cumarin-Anteil (große Mengen von Cumarin stehen in dem Verdacht, Gesundheitsschäden verursachen zu können).
Verwendung: Apfelgerichte (Kuchen, Apfelmus, ...), Zimt-Zucker, Süssspeisen, Glühwein, Tee, Kompott, Weihnachtsbäckerei. In den Küchen der Welt auch gern zu Fleisch und Geflügel.
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