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Das Röstaroma und die dunklere Farbe entstehen, indem einige Zutaten vor dem Mahlen geröstet werden.
Das Curry wurde in Indien hergestellt und direkt von dort importiert.
Schärfe: mittel-scharf bis scharf (je nach Menge)
Zutaten: Chili rot, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Bockshornklee, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Nelke, Zimt, Curryblätter, Schraubenpalmblätter
Diese Mischung bringt Italien und das Mittelmeer in Ihre Küche ! Sie ist äußerst vielseitig verwendbar. z.B. für Pastasoßen und Gemüsegerichte. Enthalten sind ausschließlich Kräuter ( Basilikum, Oregano, Rosmarin).
gibt Gerichten wie z.B. Bratkartoffeln oder Eintöpfen einen schönen Rauch-Geschmack
Aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Besondere Qualität, handverlesen !
klassisches Pizzagewürz, aber auch für Suppen (z.B. Tomatensuppe) sowie Fleisch- und Nudelgerichte
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